ในช่วงเดือนรอมฎอนหรือเดือนถือศีลอดของพี่น้องชาวมุสลิม เมนูยอดฮิตที่ขาดไม่ได้ต้องยกให้ "ไก่กอและ" โดยเฉพาะเจ้าดังระดับตำนานอย่าง "รามโกมุท ปัตตานี" ที่ปัจจุบันได้ขยายความอร่อยมาเปิดสาขาที่ จ.ยะลา บริเวณถนนสาย 15 (ต.สะเตง) ก่อนถึงสนามฟุตบอลการไฟฟ้ามลายูบางกอก โดยบรรยากาศในช่วงบ่ายเป็นไปอย่างคึกคัก มีลูกค้ามายืนรอคิวซื้อไก่ย่างหอมกรุ่นกันอย่างเนืองแน่นเพื่อนำไปเป็นเมนูในการละศีลอด

          ร้านนี้มีคุณอัสบูลเลาะห์ โตะกีลอ และ คุณนุรไฮดา ปาลายา เป็นทายาทผู้สืบทอดสูตรเด็ดจาก "แม่ยายยีเย๊าะ ซอย 4

          ส่วนจุดเด่นที่ทำให้ลูกค้าติดอกติดใจ คือความเข้มข้นของน้ำซอสหัวกะทิแท้ๆ และเครื่องแกงที่ทำสดใหม่วันต่อวัน การันตีความสะอาด ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ผสมแป้ง และไม่แต่งสี ย่างจนพริกแกงซึมลึกเข้าถึงเนื้อไก่ รสชาติจึงกลมกล่อม ทั้งหวาน มัน และเค็มกำลังดี

          อัสบูลเลาะห์ โตะกีลอ " เผยว่า ผลตอบรับในปีนี้ดีเกินคาดตั้งแต่วันแรกของเดือนถือศีลอด โดยจุดเด่นที่มัดใจลูกค้าคือ "น้ำซอสสูตรดั้งเดิม" ที่เน้นหัวกะทิเข้มข้นและเครื่องแกงทำสดใหม่วันต่อวัน ปราศจากผงชูรส แป้ง และการแต่งสี ย่างด้วยไฟจนเครื่องแกงซึมเข้าเนื้อไก่ ให้รสชาติกลมกล่อม มัน เค็ม และหวานอย่างลงตัว

          นอกจากเนื้อไก่ส่วนต่างๆ เช่น น่อง หน้าอก และสะโพกที่เป็นสินค้ายอดนิยมแล้ว ปีนี้ทางร้านยังเพิ่มทางเลือกด้วย ปลาทูกอและ หอยกอและ และ ข้าวเหนียวมูน (เหนียวขาว,ดำ) ห่อละ 10 บาท เพื่อทานคู่กันเพิ่มความฟินยิ่งขึ้น สำหรับราคาจำหน่ายเริ่มต้นที่ชิ้นละ 45 บาท ส่วนหนังไก่จำหน่ายเพียงไม้ละ 5 บาทเท่านั้น

          สำหรับผู้ที่สนใจชิมความอร่อยระดับตำนาน "ไก่กอและ รามโกมุท ปัตตานี" สาขายะลา สามารถแวะไปได้ที่สี่แยกมลายูบางกอก ถนนสาย 15 ร้านจะตั้งอยู่ทางซ้ายมือ สังเกตได้ง่ายจากควันย่างไก่ที่ส่งกลิ่นหอมฟุ้ง โดยร้านเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11.00 – 17.00 น. แนะนำให้รีบไปก่อนของจะหมด

.

nbt ยะลา