หากคุณกำลังมองหาของหรอยยามเช้าในหาดใหญ่ ต้องไม่พลาด "ขนมดอกโดนป้าพร-ลุงต้อย" ร้านรถเข็นระดับตำนานริมถนนศุภสารรังสรรค์ (เยื้องซุ้มประตูจีน) ที่มัดใจลูกค้าด้วยความกรอบนอกนุ่มในและรสชาติที่กลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ความพิถีพิถันตั้งแต่การโม่แป้งเอง โดยใช้ข้าวเสาไห้ ซึ่งช่วยให้เนื้อขนมมีความฟูและเคี้ยวสนุกกว่าแป้งสำเร็จรูปทั่วไป ผสมผสานกับการใช้เตาถ่าน ในการปรุง ทำให้ขนมมีกลิ่นหอมควันไฟอ่อน ๆ และได้รับความร้อนที่สม่ำเสมอจนแป้งกรอบนานทั่วทั้งชิ้น ปิดท้ายด้วยการใส่ไส้ด้วยมะพร้าวน้ำหอมที่ปลูกเอง ขูดสด ให้ความหวานมันและกลิ่นหอมละมุนที่เข้ากับตัวแป้งได้อย่างลงตัว

          ร้านป้าพรและลุงต้อยพร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้ได้ลิ้มลองกันทุกวัน (หยุดเฉพาะวันพระ) ตั้งแต่เวลา 07.00 - 12.00 น. แต่ขอกระซิบว่าต้องรีบไปกันหน่อย เพราะด้วยรสชาติที่บอกต่อกันแบบปากต่อปาก ทำให้บางวันขนมขายหมดเกลี้ยงตั้งแต่ยังไม่ทันเที่ยง ใครที่ผ่านไปแถวเขตเทศบาลนครหาดใหญ่ อย่าลืมแวะมาพิสูจน์รสชาติขนมดอกโดนสูตรเก่าเเก่กว่า 40 ปี ที่หาทานยากและอร่อยไม่เหมือนใครได้ที่นี่ ป้าพรและลุงต้อย พร้อมเสิร์ฟความอร่อยเเละรอยยิ้มต้อนรับลูกค้าทุกคน

.

สปท.6