สำหรับคนรักการทานเป็ด ห้ามพลาด ร้าน “เฮงเฮงเป็ดย่างเกลือ” สาขายะลา เปิดใหม่กว่า 2 สัปดาห์ ในพื้นที่ อ.เมือง ด้วยเมนูเป็ดย่างเกลือสูตรฮาลาล เนื้อสดใหม่ หมักเกลือค้างคืนก่อนย่างจนหนังกรอบ หอมกรุ่น ไม่คาว เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มมะขามรสแซ่บ ทานได้ทั้งกับข้าวและกินเล่น ลูกค้าตอบรับดี ขายได้วันละเกือบ 30 ตัว

          จุดเด่นของร้านนี้ เป็ดสดใหม่ทุกวัน ผ่านการหมักและย่างอย่างพิถีพิถัน สูตรเฉพาะจากแฟรนไชส์ หนังกรอบ เนื้อนุ่ม หอม ไม่มีกลิ่นสาบ น้ำจิ้มมะขามสูตรเฉพาะ เพิ่มความอร่อย โปรโมชั่นส่งฟรีในตัวเมืองยะลา ช่วงเปิดร้านใหม่ ราคาทั่วไป ตัวละ 400 บาท ครึ่งตัว 210 บาท เพิ่มน้ำจิ้ม 10 บาท

          เจ้าของร้าน คุณธนิษฐ์ เตโช เล่าว่า ไอเดียการเปิดร้านมาจากการไปลองชิมเป็ดย่างเกลือที่อื่นแล้วชอบ จึงเรียนสูตร และลงทุนนำแฟรนไชส์มาใช้ เล็งเห็นโอกาสในยะลา ที่ยังไม่มีร้านเป็ดย่างแบบนี้ และเปิดร้านเป็นเจ้าแรก โดยเน้นคุณภาพเป็ดสดใหม่ทุกวัน และรสชาติเป็นหลัก

          ร้านเปิดได้ประมาณสองอาทิตย์กว่า ประชาชนให้ความสนใจมาก ลูกค้าสั่งตลอดทั้งวัน แต่ละวันขายได้ 25-30 ตัว สำหรับการย่างแต่ละครั้งจะได้ 6 ตัว ใช้เวลาประมาณ 1.30 ชั่วโมง แนะนำโทรจองล่วงหน้าเพื่อรับร้อนๆ ที่ 06 2536 9261

          ผู้สนใจลองแวะมาซื้อทานเป็ดย่างเกลือ “เฮง เฮง สาขายะลา ที่ ตลาดใหม่ หน้าร้านพิจิตรค้าไม้เยื้องๆ กับอภิรักษ์เครื่องเรือน ได้ ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึงเวลา 19.00 น.หยุดวันอังคาร

          คุณธนิษฐ์ กล่าวท้ายด้วยว่า ไม่ใช่แค่ไก่ย่างหรือไก่หมุน "เฮงเฮงเป็ดย่างเกลือ" คือ ทางเลือกใหม่สำหรับคนยะลา ที่อยากลิ้มลองรสชาติเป็ดย่างเกลือสูตรเด็ด จิ้มน้ำจิ้มมะขามรสจัดจ้าน

.

รุ่งสุรีย์ กิตติกุลสวัสดิ์

สทท.ยะลา