สำหรับคนยะลา และจังหวัดใกล้เคียงที่กำลังมองหาอาหารเช้าอร่อย ๆ ที่ไม่เหมือนใคร ต้องไม่พลาดร้าน “Pok’ Saa Nasi Kukus” ร้านใหม่ใน จ.ยะลา ที่นำเสนอเมนู “นาซีกูกุส” หรือข้าวนึ่งสไตล์มลายูรสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแบบต้นตำรับมาเลเซีย พร้อมแกงมัสมั่น และไก่ทอดสมุนไพรรสชาติเฉพาะตัว

          คุณอามีเนาะ ยาญอ เจ้าของร้าน เปิดเผยที่มาของเมนูเด็ดนี้ว่าเกิดจากความชื่นชอบส่วนตัวและประสบการณ์การทำงานในมาเลเซีย “เราเริ่มจากลองทำนาซีกูกุสสูตรดั้งเดิม แต่ปรับให้เข้ากับรสชาติที่ถูกปากคนในพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ โดยเฉพาะในส่วนของแกงที่ใช้แกงมัสมั่นซึ่งเป็นที่นิยม แทนแกงแบบดั้งเดิม

          จุดเด่นของร้านอยู่ที่ “แกงเป็ด” สูตรพิเศษที่หาทานได้ยาก และ “แกงไก่บ้าน” ที่ simmered อย่างเอร็ดอร่อย เสิร์ฟคู่กับข้าวนึ่งร้อนๆ และไก่ทอดสมุนไพรที่หมักด้วยเครื่องเทศกว่า 15 ชนิด ก่อนทอดจนกรอบและโรยหน้าด้วยกากไก่ทอดหอมๆ พร้อมน้ำพริกกะปิและแตงกวา โดยแกงเป็ด ได้รับความนิยมจากลูกค้าผู้ชาย ส่วนลูกค้าผู้หญิงมักจะชื่นชอบไก่ทอดราดน้ำแกงมากกว่า

          นอกจากนาซิกูกุสแล้ว ร้านยังมี โรตีอาหรับ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่ไม่ชอบทานข้าวในตอนเช้า สามารถเลือกทานคู่กับแกงเนื้อบดหวานละมุน รสชาติกลมกล่อม หรือจะทานกับแกงไก่บ้านและแกงเป็ดก็ได้เช่นกัน

          แม้เปิดมาได้ไม่ถึงเดือน แต่ร้านได้รับเสียงตอบรับดีเกินคาด มีทั้งลูกค้าประจำและลูกค้าที่กลับมาซื้อซ้ำ ซึ่งอาจเป็นเพราะราคาที่คุ้มค่า โดยนาซีกูกุสเริ่มต้นเพียง 50 บาท ส่วนโรตีอาหรับเริ่มต้นที่ 35 บาท โรตีกับแกงเป็ด/แกงไก่บ้าน เริ่มต้น 60 บาท

          ร้าน Pok' saa Nasi Kukus ตั้งอยู่ที่สี่แยกไฟแดงตลาดนัดมะพร้าว จังหวัดยะลา โดยหากมาจากทางถนนบุดี ร้านจะอยู่ซ้ายมือก่อนถึงสี่แยก ตลาดมะพร้าว วิทูรอุทิศ 1 และหากมาจากซอยตลาดเก่า ร้านจะอยู่ขวามือติดกับร้านขายยาสลามฟาร์มาซี ร้านเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 06:30 - 12:00 น. หรือจนกว่าของจะหมด หากต้องการทานในช่วงสาย แนะนำให้โทรสอบถามก่อนได้ที่เบอร์ 09 8679 7757

.

รุ่งสุรีย์ กิตติกุลสวัสดิ์

สทท.ยะลา